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BURGER 100% Taureau Sanglant de Campfire Cooking in another world ! Abonne-toi pour d’autres recettes venues des anime ! Alors. Ca fait longtemps que j’avais pas fait un burger aussi décadent et je peux vous dire qu’il vaut le détour ! @burgerfection Does it look good ?
Ingrédients pour 1 burger :
1 pain rustique ou ciabatta
210 g de haché de boeuf (là j’utilise du haché d’entrecôte pour avoir un bon ratio gras/maigre dans mon haché)
1 oignon
2 tranches de cheddar quali
2 tranches de poitrine de porc fumé
1 oeuf
Quelques feuilles de salade bien fraiche et croquante
Pour le mélange :
1 bonne pincée de sel
1 bonne pincée de vergeoise / cassonnade
1 bonne pincée de paprika fumé
1 bonne pincée de cumin moulu
1 bonne pincée d’oignon en poudre
1 bonne pincée de d’ail en poudre
Pour la sauce :
ton meilleur ketchup
1 cuil. à café de worcestershire
1 cuil. à café de cumin moulu
1 touche de purée de piment ou harissa
1 cuil. à café de sauce okonomiyaki
